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Tourniermesser - 4029 / 7 cm
Spickmesser - 4039 / 9 cm
Brotmesser - 4159 / 20 cm
Schinkenmesser - 4529 / 20 cm
Kochmesser - 4589 / 20 cm
Ausbeinmesser - 4609 / 14 cm
Culinar, die exklusive Messerserie
- eine hochwertige Legierung aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
- Ganzmetallausführung
- elegantes, zeitloses Design
- gebürsteter Hohlheftgriff aus 18/10 Chromnickelstahl
- DREIZACK-Edelstahlemblem im Griff
- attraktive Geschenk-Einzelverpackung
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Der Klingenstahl
Zur Herstellung von WÜSTHOF Messern werden
ausschließlich beste Ausgangsmaterialien verwendet.
Die geschmiedeten Messer der Serien CLASSIC, CULINAR und GRAND PRIX entstehen aus einem einzigen Stück Chrom-Molybdän-Stahl in über 40 einzelnen Arbeitsgängen - vom Schmieden über das Härten, zum Schleifen und Montieren.
Die Bezeichnung der verwendeten Legierung X 50 CrMo15 ist dauerhaft auf jeder Klinge unter der Artikelnummer eingeätzt.
Die Analyse dieser Qualitätsbestandteile lautet: |
 |
| X |
= |
Edelstahl |
| 50 |
= |
0,5% Kohlenstoff
Kohlenstoffanteil ist für die Schärfe der Messer von Bedeutung. Die Angabe erfolgt in 1/100 Prozent |
| Cr |
= |
Chrom steht für Rostbeständigkeit |
| Mo |
= |
Molybdän - leistet zusätzlichen Korrosionsschutz. |
| 15 |
= |
Chromgehalt in Prozent ( 15 % ) | |
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Fondue, Feuerzangen
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